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来自:本站 添加时间:2025-05-23 18:17

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教你在家做奶香小馒头,一次发面,10分钟蒸一锅,又白又松软 材料: - 高筋面粉500克 - 干酵母5克 - 糖50克 - 温水250克 - 牛奶100克 - 植物油20克 - 盐适量 步骤: 1. 将高筋面粉、干酵母和糖放入大碗中,用手搅拌均匀。 2. 慢慢倒入温水,同时用另一只手不停搅拌,直到面团开始成型。 3. 将牛奶加入面团中搅拌均匀,再加入植物油和适量盐。 4. 接下来用手揉搓面团,直到面团变得光滑弹性,不粘手为止。 5. 将揉好的面团放在碗中,用湿布盖上,放置在温暖的地方进行发酵,直到面团发酵至原来的两倍大。 6. 发酵完成后,将面团取出,揉搓几下将里面的气泡排出。 7. 把面团分割成小块,每个小块的大小依据个人喜好。 8. 将小块面团放在蒸锅里,注意之间要留一定的间隔,因为小馒头需要发酵。 9. 将蒸锅置于温暖处进行二次发酵,大约需要10分钟左右,直到小馒头有明显膨胀的迹象。 10. 开始蒸锅,用大火蒸10分钟即可。 11. 蒸好的奶香小馒头表面光滑,又白又松软,可以将其取出,盖上湿布保持温热。 小提示: - 如果想要馒头更加细腻,可以在面团揉搓完后,进行一次“基础揉面”动作,即将面团摔在案板上,然后重复揉搓几次,这样可以使面团更有层次感。 - 如果温度较低,可以将蒸锅放在温水中进行二次发酵,可以加快发酵的速度。 享受美味的奶香小馒头吧!

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如何腌腊鸡的方法 腌制腊鸡是一种传统的中国食品制作方法,以下是一种常见的腌制腊鸡的方法: 材料: - 一只整鸡 - 盐 - 红曲米(可选) - 白糖 - 料酒 - 生抽酱油 - 五香粉 - 老抽酱油 步骤: 1. 清洗鸡肉并去除杂质,用刀在鸡肉表面切上几刀,这样能更好地入味。 2. 准备一个适合容纳整鸡的容器,加入足够的水,根据鸡的大小,放入约3勺的盐,让盐充分溶解在水中。 3. 将鸡浸泡在盐水中,确保整只鸡完全浸泡在盐水中,腌制时间最好为2-3小时,让鸡肉充分吸收盐分。 4. 取出鸡肉,用刀在鸡肉上刷上一层红曲米(可选),这样可以让鸡肉呈现出漂亮的红色。 5. 准备一个碗,里面加入适量的白糖,适量的盐,适量的料酒,适量的生抽酱油,适量的五香粉,适量的老抽酱油,搅拌均匀成为腌制汁。 6. 将腌制汁均匀地涂抹在鸡肉表面,可以使用刷子让鸡肉均匀地吸收汁液。 7. 将腌制好的鸡肉放入一个酒瓶,放入冰箱腌制10至12小时,也可以根据个人喜好腌制更长时间以达到更浓郁的味道。 8. 腌制好的腊鸡可以蒸或煮来吃,也可以切成片直接食用。 请注意,以上方法只是一种常用的腌制腊鸡的方法,你可以根据个人口味和喜好进行适当调整。

临床应用 玻璃体积血 玻璃体积血的早期强调病症的根治,如阴虚火旺型,可用滋阴降火、凉血止血法,临床多用知柏地黄汤、血府逐瘀汤、宁血汤等方剂加减治疗。